Christmas Eve Menu

Amuse bouche

Τραγανό brioche | ώριμο κατσικίσιο τυρί | λάδι λευκής τρούφας
Crispy brioche | mature goat cheese | white truffle oil

Σούπα καπουτσίνο γαλοπούλας | γλυκό καλαμπόκι | καπνιστή πάπρικα
Turkey cappuccino soup | sweet corn | smoked paprika

Αργοψημένη χοιρινή πανσέτα | πουρές γλυκιάς κολοκύθας | μαύρη τρούφα | καραμελωμένα κρεμμύδια σε χυμό από μύρτιλα
Slow roasted pork belly | black truffled pumpkin foam | blueberry caramelized onions

Πράσινη σαλάτα µε µικροφύλλα | vinaigrette πετιµέζι | ώριµη γραβιέρα | σέλερι | σταφύλια | καρύδι
Microgreen’s salad | grape syrup vinaigrette | gruyere cheese | celery | grapes | walnuts

Ταλιάτα από επιλεγµένο µοσχάρι στον ξυλόφουρνο | πουρές λευκής γλυκοπατάτας | ρομανέσκο ατμού | πατάτες rosti | σάλτσα από balsamico και ρόδι
Prime beef tagliata | sweet potato purée | steamed romanesco | rosti potatoes | pomegranate balsamic gravy

Τάρτα με ξινόμηλα | κρέμα λευκής σοκολάτας | αφρός αλμυρής καραμέλας
Green apple tart | white chocolate cream | salted caramel foam

€ 79 / person

Μαζί µας θα είναι το µουσικό συγκρότηµα OtherView

For reservations call: +30 2108961310, +30 210970659 e-mail: info@moorings.gr